미국의 당뇨병 발병률은 1인당 설탕 소비량의 변화에 비례하여 증가하고 있다. 천연 사탕수수를 가열·재결정하는 과정에서 무엇인가 변화하여 정제물을 위험한 식품으로 만든다. -밴팅(인슐링 발견자) 큰 부자는 하늘의 뜻에 달렸고, 작은 부자는 부지런하기에 달렸다. -명심보감 필요하지 않으면 생각거리를 일부러 늘리지 마라. -오컴 오늘의 영단어 - outstrip : 앞지르다, 능가(초월)하다, 웃돌다제 꾀에 넘어간다 , 남을 속이려다 자기가 속는다는 말. 군자는 어떤 경우를 당하더라도 마음이 너그럽고 평탄하고 소인은 항상 근심에 차 있다. -논어 사람들은 행복과 불행은 모두 운명에 달렸다고 생각한다. 그러나 실제로는 운명은 우리에게 그 기회와 재료와 씨를 제공할 따름이다. -몽테뉴 오늘의 영단어 - reasonalbly : 합리적으로, 정당하게, 상당히반성하는 자가 서있는 땅은 가장 훌륭한 성자가 서있는 땅보다 거룩하다. -탈무드 오늘의 영단어 - leave no stone unturned : 온갖 수단을 다 하다, 백방으로 손을 쓰다